Auftauprozesse für Lebensmittel?

Der SVTL bekommt immer wieder Anfragen zum Thema „Tiefgefrorene Lebensmittel auftauen und frisch ausliefern“.

Nach Abklärung der Hersteller von Geräten zum Auftauen muss der Prozess jeweils pro Produkt geprüft und festgelegt werden.
Fleisch, Fisch, Backwaren, Getränke sind unterschiedlich im Auftauprozess, können aber mit der richtigen Einstellung der Geräte, mit einer konstanten Qualität, Temperatur und nach kurzer Laufzeit, ausgeliefert werden.

Mehr Informationen erhalten Sie direkt von den Herstellern